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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU BŒUF HACHÉ Ingrédients:Pour la purée de pommes de terre :1 kg de pommes de terre100 g de beurre100 ml de laitSel et poivre au goûtPour la farce à la viande :500 g de boeuf haché1 gros oignon, haché2 gousses d’ail hachées1 poivron rouge, haché1 carotte râpée2 tomates concassées ou 1 … Lire la suite

CRÈME CATALANE MAISON INGRÉDIENTS :4 jaunes d’oeufsoeuf 100g sucre30 g de fécule de maïs500 ml de laitcannellezeste de citronPréparation : 1. Faites chauffer le lait, la cannelle et le zeste de citron dans une petite casserole.2. Versez un mélange de sucre, de jaunes d’œufs et de fécule de maïs dans le lait.3. Fouettez rapidement et laissez … Lire la suite

TARTE À LA VIANDE Ingrédients :500 g de viande hachée (vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou un mélange des deux)1 gros oignon, haché2 gousses d’ail hachées1 grosse carotte râpée1 poivron rouge, haché2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 boîte de tomates concassées (400g)1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à café d’origan séché1 … Lire la suite

GÂTEAU MARBRÉ MAISON Ingrédients:125 g de beurre225 g de sucre3 oeufs1 petit verre de lait (200 ml)250 gr de farine1 cuillère à café de levure1 cuillère à soupe de poudre de cacaoPréparation:1. Préchauffer le four à 180º en haut et en bas. La suite dans la suivant page

MOUSSE AU CITRON Ingrédients :340 g de fromage à la crème200 g de sucre glace1 pincée de sel1 cuillère à café de zeste de citron1 citron240 gr de crème fouettée froideInstructions :Dans un bol, ajoutez le fromage à la crème, le sucre, le sel puis versez le jus de citron. Commencez à mélanger et ajoutez la … Lire la suite

Guimauves roses faites maison Ingrédients :30g de gélatine120 ml d’eau froide250g de sucre100 ml d’eau20 ml de jus de citronSucre glaceFécule de maïsHuile végétaleInstructions :1. Mélanger la gélatine dans 120 ml d’eau.2. Faites cuire le sucre et 120 ml d’eau supplémentaires dans une casserole.3. Mélangez les deux mélanges dans un bol et ajoutez le colorant alimentaire, … Lire la suite

Gâteau crémeux aux pépites de chocolat Ingrédients:520 g (2 tasses) de ricotta110 g (1/2 tasse) de sucre60 g (1/2 tasse) d’amidonde pomme de terre 1 oeuf80 g de pépites de chocolat + plus sur le dessusSucre glaceInstructions:Dans un bol, ajoutez la ricotta, le sucre, la fécule de pomme de terre, l’œuf et mélangez. Ajoutez les pépites … Lire la suite

Biscuits aux fraises  Ingrédients :1 oeuf100 g de beurre8 g de levure chimique100g de sucre300g de farine ordinaire40 ml de yaourt au citron10 fraisesInstructions :1. Mélangez 1 œuf avec le sucre et le yaourt au citron.2. Ajoutez le beurre, la farine et la levure chimique.3. Ajoutez les fraises et faites des boules.4. Cuire au four … Lire la suite

FLAN AUX BISCUITSIngrédients :– 3 oeufs– 1/2 l de lait– 15 biscuits Maria– Caramel liquide– 6 cuillères à soupe de sucrePréparation :• Verser dans le moule où sera préparé le caramel et réserver dans un bol.• Mélanger les autres ingrédients au mixeur. Une fois que tout est bien écrasé, mettez le caramel au micro-ondes quelques … Lire la suite

CONFITURE DE FRAISES MAISON Ingrédients:1 kilo de fraises nettoyées4 tasses de sucre blanc1/4 tasse de jus de citronPréparation:1. Dans un grand bol, écrasez les fraises petit à petit jusqu’à obtenir 4 tasses de fruits écrasés. Dans une casserole en fonte, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron. Cuire à feu doux en remuant … Lire la suite