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Ingrédients : 500 g de pommes de terre (environ 4 grosses pommes de terre) 1 œuf 50 g de fromage râpé (comme le cheddar ou le parmesan) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de ciboulette ou de persil frais haché Sel et poivre au goût Huile pour la friture (comme l’huile … Lire la suite
Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 2 œufs 120 ml de lait 100 g de beurre fondu (ou d’huile végétale) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g … Lire la suite
Ingrédients : 2 tasses de riz basmati ou jasmin, cuit et refroidi (idéalement, utilisez du riz cuit la veille) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile de sésame 1 oignon moyen, émincé 2 carottes, coupées en dés 1 poivron rouge, coupé en dés 1 courgette, coupée en dés 1 tasse de petits pois surgelés … Lire la suite
Ingrédients : 500 g de blancs de poulet, coupés en cubes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus de 1 citron 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à soupe de romarin séché) 2 gousses d’ail, émincées Sel et poivre au goût Brochettes en bois … Lire la suite
Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 1 pot de yaourt nature (125 g) 100 g de sucre 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille) 1 pincée de sel Instructions : Préparer la pâte … Lire la suite
Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 50 g de sucre 50 cl de lait 2 cuillères à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu) 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille) 1 pincée de sel Instructions : Préparer la pâte : Dans un grand bol, tamisez … Lire la suite
Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou blanc de poulet, selon votre préférence) 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou Dijon) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel) Sel et poivre Herbes fraîches ou séchées (thym, … Lire la suite
Ingrédients : 1 baguette ou pain ciabatta 4 tomates mûres 200 g de mozzarella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail (optionnel) Basilic frais (ou séché si vous n’avez pas de frais) Sel et poivre Instructions : Préparer le pain : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Coupez la baguette ou le pain … Lire la suite
Voici une recette classique pour préparer des croissants maison. Préparer des croissants prend un peu de temps et nécessite de suivre plusieurs étapes, mais le résultat en vaut la peine ! Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine tout usage 10 g de sel 80 g de sucre 10 g de … Lire la suite
Ingrédients : 100 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence) 3 œufs (séparés en blancs et jaunes) 40 g de beurre (plus un peu pour beurrer les ramequins) 40 g de sucre en poudre (plus un peu pour saupoudrer les ramequins) 20 g de farine 1 pincée de sel Sucre glace (pour saupoudrer) … Lire la suite
