Ingrédients :
- 2 carottes, pelées et coupées en bâtonnets
- 2 courgettes, coupées en bâtonnets
- 1 poivron rouge, coupé en bâtonnets
- 1 patate douce, pelée et coupée en bâtonnets
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- (Optionnel) Herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour plus de saveur
Instructions :
- Préparation du four : Préchauffe ton four à 200°C (400°F). Tapisse une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
- Préparation des légumes : Dans un grand bol, mélange les bâtonnets de légumes avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Assure-toi que tous les bâtonnets sont bien enrobés d’huile et d’épices.
- Disposer sur la plaque : Dispose les bâtonnets de légumes en une seule couche sur la plaque de cuisson. Veille à ne pas les entasser pour qu’ils cuisent uniformément et deviennent croustillants.
- Cuisson : Enfourne pour environ 25-30 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson pour qu’ils dorent de manière uniforme. Les légumes doivent être tendres à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur.
- Finition : Si tu utilises des herbes fraîches, ajoute-les sur les légumes dès qu’ils sortent du four pour plus de saveur.
- Servir : Serre les bâtonnets de légumes chauds comme accompagnement, ou avec une sauce de ton choix pour les tremper, comme une sauce au yaourt à l’ail ou une sauce tzatziki.
C’est recette bâtonnets de légumes sont une alternative saine et savoureuse aux frites, parfaits pour un repas léger ou un en-cas nutritif. Bon appétit !