Bouchées de Saumon au Four
Ces bouchées de saumon sont parfaites pour une entrée, un apéritif, ou même un plat principal léger. Elles sont faciles à préparer et pleines de saveurs.
Ingrédients :
- 400 g de saumon (filet ou pavés), sans peau et désossé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 citron, coupé en quartiers (pour servir)
Instructions :
- Préparer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de silicone.
- Préparer le saumon : Coupez le saumon en petits morceaux ou en bouchées, d’environ 2-3 cm de côté.
- Assaisonner le saumon : Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le thym, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de saumon et mélangez bien pour les enrober uniformément avec les épices.
- Cuisson : Disposez les morceaux de saumon en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
- Servir : Servez les bouchées de saumon chaudes, accompagnées de quartiers de citron pour ajouter un peu de fraîcheur.