Voici une recette ultra-simple pour des boules fondantes à la noix de coco : un délice rapide à préparer et qui fond dans la bouche !
Ingrédients (pour environ 12 boules) :
- 200 g de noix de coco râpée (de préférence non sucrée)
- 100 g de lait concentré sucré
- 50 g de chocolat blanc (optionnel pour le nappage)
- 1 cuil. à soupe de sucre glace (optionnel, pour plus de douceur)
Préparation :
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, versez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Si vous souhaitez une touche plus sucrée, vous pouvez ajouter le sucre glace à ce stade.
- Former les boules :
- Prenez des petites portions de pâte et formez des boules de la taille d’une noix avec vos mains. Si la pâte colle trop, vous pouvez légèrement humidifier vos mains avec de l’eau pour faciliter la formation des boules.
- Optionnel : Napper de chocolat blanc :
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes).
- Trempez chaque boule dans le chocolat blanc fondu pour une finition gourmande et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- Laisser refroidir :
- Placez les boules au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles se raffermissent et deviennent bien fondantes.
Dégustation :
Servez vos boules fondantes à la noix de coco bien fraîches pour un snack sucré ou un dessert rapide à partager.
Astuce : Vous pouvez aussi ajouter des éclats de chocolat ou de la vanille dans la pâte pour encore plus de saveurs !