Brownie au chocolat et à la citrouille 

1. Préchauffer le four à 190ºC.
2. Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé et réserver.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre.
4. Ajoutez 1½ tasse de sucre et remuez jusqu’à consistance lisse.
5. Ajoutez le cacao et le sel, remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Laissez reposer quelques minutes et ajoutez 1 cuillère à soupe de vanille.
7. Ajoutez les 6 œufs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
8. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce qu’elle soit incorporée et qu’un mélange uniforme soit obtenu.
9. Versez ce mélange dans le moule préparé.
10. Préparez le mélange de citrouille en mélangeant le fromage à la crème avec le reste du sucre, la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, la cardamome et la crème.
11. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que le mélange soit lisse et uniforme.
12. Versez délicatement ce mélange sur le mélange de chocolat et étalez-le à l’aide d’une spatule.
13. Déplacez le manche d’une cuillère dans plusieurs directions pour mélanger un peu les différentes pâtes colorées et créer des tourbillons.
14. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
15. Retirez le moule du four et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes avant de le retirer du moule et de le couper.
16. Servez les brownies au chocolat et à la citrouille à température ambiante.