Tiramisu à la Crème de Marron Ingrédients :Pour 6 personnes :Base :250 g de mascarpone3 œufs (jaunes et blancs séparés)100 g de sucre200 g de crème de marron200 ml de café noir (ou chocolat chaud, selon vos préférences)1 c. à soupe de rhum ou de liqueur de châtaigne (facultatif)1 paquet de biscuits à la cuillère … Lire la suite
Tiramisu à la Pâte à Tartiner Ingrédients :Pour 4 à 6 verrines :Pour la base :200 g de biscuits spéculoos, sablés, ou boudoirs100 ml de lait ou café noir (pour imbiber)Pour la crème :250 g de mascarpone3 œufs (jaunes et blancs séparés)80 g de sucre200 g de pâte à tartiner (Nutella, Nocciolata ou autre)Une pincée … Lire la suite
Bûche Meringuée aux FramboisesPour 6 à 8 personnesNiveau : Intermédiaire Ingrédients :Pour la génoise :4 oeufs120 g de sucre120 g de farine tamisée1 pincée de sel1 cuillère à café d’extrait de vanillePour la garniture :200 g de crème fraîche épaisse ou mascarpone200 ml de crème liquide entière bien froide50 g de sucre glace250 g de framboises … Lire la suite
Bûche Marbrée au ChocolatPour 8 à 10 personnesIngrédients :Pour la génoise marbrée :4 oeufs120 g de sucre100 g de farine tamisée20 g de cacao en poudre1 cuillère à café d’extrait de vanille1 pincée de selVerser la ganache au chocolat :200 g de chocolat noir ou au lait200 ml de crème liquide entière1 cuillère à soupe … Lire la suite
Bûche Roulée Café-ChocolatPour 8 à 10 personnesIngrédients :Pour la génoise marbrée :4 oeufs120 g de sucre en poudre100 g de farine tamisée20 g de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café d’extrait de café ou 1 cuillère à soupe de café soluble dilué dans 1 cuillère d’eau chaude1 pincée de selPour la crème au … Lire la suite
Bûche Roulée Mandarine et CrèmePour 6 à 8 personnesIngrédients :Pour la génoise :4 oeufs120 g de sucre en poudre120 g de farine tamisée1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de zeste de mandarine1 pincée de selPour la garniture :200 g de mascarpone150 ml de crème liquide entière (très froide)50 g de sucre glace5-6 mandarines … Lire la suite
Mini tartelette, pommes Ingrédients: 1 oeuf 1 pomme 150 g de farine 60 ml d’huile végétale 60 g de sucre 80 ml de lait (ou yaourt) 7 g de levure chimique vanille et une pincée de sel Directions: La suite dans la suivant page
Beignets crémeux 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 : Pour la masse : – 500 g de farine – 10 g de levure – 250 ml de lait – 3 jaunes d’oeufs – 60 g de sucre – 60 g de beurre – 1 sachet de vanille – 3 cuillères à soupe de jus d’orange – 1 pincée de sel … Lire la suite
une recette de base pour les macarons : Ingrédients : 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 2 x 55 g de blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 50 ml d’eau Colorant alimentaire (facultatif) Instructions : La suite dans suivant page
Un gâteau au yaourt et au citron est une recette simple et rapide qui ravira toute la famille. Préparé avec le Thermomix, il est parfait pour un goûter ou un dessert léger. Le mélange du yaourt crémeux et du citron frais rend ce gâteau moelleux et délicieux. Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre … Lire la suite
