Recette Risotto aux champignons Ingrédients 250 g de riz arborio 500 g de champignons (champignons de Paris, shiitake, ou mélange) 1 oignon ou 2 échalotes, hachés 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille 100 ml de vin blanc (optionnel) 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre 2 … Lire la suite
Ingrédients : 1 banane 150 g de fraises 200 ml de yaourt nature 1 cuillère à soupe de miel Quelques feuilles de menthe Instructions : Dans un mixeur, ajoutez la banane, les fraises, le yaourt et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et décorez avec des feuilles de menthe. … Lire la suite
Ingrédients : 4 œufs 100 g d’épinards frais 1 cuillère à soupe de lait Sel et poivre Huile ou beurre Instructions : Préparer les épinards : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Battre les œufs : Dans un … Lire la suite
Ingrédients : 4 filets de poulet 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Herbes de Provence (facultatif) Instructions : Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, le sel, le … Lire la suite
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon (facultatif) 6 œufs Huile d’olive Sel et poivre Instructions : Préparer les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Si vous utilisez de l’oignon, émincez-le. Cuisson des pommes de terre : Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile … Lire la suite
Recette Facile de Quenelles de Brochet Ingrédients : 400 g de chair de brochet (ou un autre poisson blanc) 100 g de farine 100 ml de lait 3 œufs 50 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de muscade (facultatif) Pour la sauce : 500 ml de sauce béchamel ou de sauce tomate … Lire la suite
Recette Facile de Soufflé au Fromage Ingrédients : 30 g de beurre (+ un peu pour le moule) 30 g de farine 250 ml de lait 100 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Comté) 3 œufs Sel et poivre Une pincée de muscade (facultatif) Instructions : Préparation du moule : Préchauffez votre four à … Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la garniture de légumes : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200g de champignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence Pour la béchamel : 50g de beurre 50g de farine 500ml de lait Sel, poivre, muscade Autres ingrédients : 12 … Lire la suite
Ingrédients : 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange) 800 g de pommes de terre 1 oignon 2 carottes (facultatif) 100 ml de lait 50 g de beurre Sel et poivre Thym ou laurier (facultatif) Instructions : Préparation des pommes de terre : Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux. Fais-les … Lire la suite
Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 ml de crème fraîche 2 gousses d’ail (hachées) 1 oignon (émincé) Sel et poivre Herbes de Provence (facultatif) Instructions : Préparation du poulet : Dans un bol, mélange la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le … Lire la suite
