La Soupe à l’Oignon est un plat emblématique de la cuisine française, connue pour son goût savoureux et sa simplicité. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer cette délicieuse soupe tout en respectant les meilleures pratiques . Histoire et Origines de la Soupe à l’Oignon Une Tradition Ancienne La Soupe à l’Oignon trouve ses … Lire la suite
Le Coq au Vin est un plat emblématique de la gastronomie française, réputé pour sa richesse de saveurs et son histoire fascinante. Cette recette traditionnelle, souvent associée à des repas familiaux, est un véritable symbole de la cuisine française rustique. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes de cette recette délicieuse, … Lire la suite
Recette Risotto aux champignons Ingrédients 250 g de riz arborio 500 g de champignons (champignons de Paris, shiitake, ou mélange) 1 oignon ou 2 échalotes, hachés 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille 100 ml de vin blanc (optionnel) 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre 2 … Lire la suite
Ingrédients : 1 banane 150 g de fraises 200 ml de yaourt nature 1 cuillère à soupe de miel Quelques feuilles de menthe Instructions : Dans un mixeur, ajoutez la banane, les fraises, le yaourt et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et décorez avec des feuilles de menthe. … Lire la suite
Ingrédients : 4 œufs 100 g d’épinards frais 1 cuillère à soupe de lait Sel et poivre Huile ou beurre Instructions : Préparer les épinards : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Battre les œufs : Dans un … Lire la suite
Ingrédients : 4 filets de poulet 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Herbes de Provence (facultatif) Instructions : Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, le sel, le … Lire la suite
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon (facultatif) 6 œufs Huile d’olive Sel et poivre Instructions : Préparer les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Si vous utilisez de l’oignon, émincez-le. Cuisson des pommes de terre : Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile … Lire la suite
Recette Facile de Quenelles de Brochet Ingrédients : 400 g de chair de brochet (ou un autre poisson blanc) 100 g de farine 100 ml de lait 3 œufs 50 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de muscade (facultatif) Pour la sauce : 500 ml de sauce béchamel ou de sauce tomate … Lire la suite
Recette Facile de Soufflé au Fromage Ingrédients : 30 g de beurre (+ un peu pour le moule) 30 g de farine 250 ml de lait 100 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Comté) 3 œufs Sel et poivre Une pincée de muscade (facultatif) Instructions : Préparation du moule : Préchauffez votre four à … Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la garniture de légumes : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200g de champignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence Pour la béchamel : 50g de beurre 50g de farine 500ml de lait Sel, poivre, muscade Autres ingrédients : 12 … Lire la suite
