BEIGNETS DE CITROUILLE Ingrédients:250 g de citrouille (pelée et épépinée)200 g de farine de blé1 gros œuf75 g de sucre1 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café de cannelle moulue1 pincée de selZeste d’une orange100 ml de lait (peut être végétal)Huile de tournesol (pour la friture)Sucre et cannelle (pour saupoudrer)Préparation: La suite dans la … Lire la suite
Brownie au chocolat et à la citrouille Ingrédients:½ tasse de beurre non salé2 tasses de sucre blanc, divisées1 1/4 tasse de cacao en poudre1/4 cuillère à café de sel fin2 cuillères à soupe d’extrait de vanille, divisées6 œufs moyens1 tasse de farine de blé1 tasse de fromage à la crème1 tasse de purée de citrouille¼ cuillère … Lire la suite
MUFFINS MARMOLÉS Ingrédients :3 œufs100 g de sucre200 g de farine11 g de levure chimique type royal (impulseur chimique)125 g de yaourt nature85 g de vanille2 cuillères à café de cacao en poudre sans sucre1 cuillère à café d’extrait de vanillecrème de cacao (facultatif)Préparation : La suite dans la suivant page
Gâteau napolitain Ingrédients:1 tasse de beurre2 tasses de sucre3 œufs3 tasses de farine1 ½ cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café de sel1 ½ cuillère à soupe d’essence de vanille1 tasse de lait liquide½ tasse de purée de fraises¼ tasse de poudre de cacao¼ tasse d’eau bouillante½ cuillère à café de bicarbonate de soudeCrème:2 … Lire la suite
COQUILLAGES MEXICAINS Ingrédients:500 gr de farine120 gr de sucre115 gr de sucre glace4 oeufsUne cuillère à café de sel120 gr de beurreUne demi-cuillère à soupe de levure chimiqueHuile de tournesol100 ml d’eauPréparation:1. Tamisez 500 gr de farine avec 60 gr. de sucre et de levure chimique.2. À l’aide d’un mixeur, mixez le tout avec 60 gr. … Lire la suite
GÂTEAUX FRITS Ingrédients :Pour la pâte :2 tasses de farine de blé1 cuillère à café de sel3 cuillères à soupe d’huile1 oeuf1/2 tasse d’eau (environ)Pour la garniture :250 grammes de viande hachée (peut être du bœuf, du porc ou un mélange)1 oignon, haché2 gousses d’ail hachées1 tomate hachée1 poivron vert, haché1 cuillère à café de cumin … Lire la suite
MINI ANANAS Ingrédients:2 boîtes de farine préparée pour gâteau à l’ananas6 oeufs1 tasse d’huile2 tasses de jus d’ananas2 bâtons de beurre non salé2 tasses de cassonade2 boîtes d’ananas tranchés1 petit pot de cerises au maraschiñoPréparation: La préparation dans la suivant page
BÂTONNETS DE POMMES DE TERRE FRITES Ingrédients:4 grosses pommes de terre1 cuillère à soupe de beurre1/4 tasse de lait (facultatif, pour rendre la purée plus lisse)Sel et poivre au goût1 cuillère à soupe de persil frais haché1 œuf (pour lier le mélange)Huile pour friturePréparation: La préparation dasn la 2éme page
GÂTEAU AU CITRON AVEC GLAÇAGE Ingrédients pour le gâteau :1 tasse de sucre1/2 tasse de beurre (à température ambiante)2 oeufs1 1/2 tasse de farine1/2 tasse de lait1 cuillère à café de levure chimiqueZeste de 1 citronJus d’un citron1/4 cuillère à café de sel1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif)Ingrédients pour le glaçage :1 tasse de … Lire la suite
BRIOCHES MAISON Ingrédients:15 grammes de levure fraîche2 cuillères à soupe de lait chaud425 grammes de farine blanche forte2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café et demie de sel7 oeufs175 grammes de beurre mouUne demi-tasse de raisins secsPréparation:1. Mélangez la levure et le lait et laissez bouillonner.2. Battre la farine, le sucre et la levure … Lire la suite
