Cheesecake au Citron et à la Framboise

Cheesecake au Citron et à la Framboise 

Ingrédients :

Pour la croûte :

• 2 tasses de miettes de biscuits Graham
• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
• 1/4 tasse de sucre en poudre

Pour la garniture au cheesecake :

• 3 tasses de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 gros œufs
• 1 tasse de crème épaisse
• Zeste de 2 citrons
• Jus de 1 citron

Pour le tourbillon au citron :

• 1/2 tasse de confiture de citron
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour le tourbillon à la framboise :

• 1/2 tasse de purée de framboises
• 1 cuillère à soupe de sucre

Pour la garniture :

• Zeste de citron en spirales
• Framboises fraîches
• Crème chantilly

Instructions :

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