Cupcakes au chocolat sans farine

Ingrédients pour les cupcakes :

3 oeufs
100g de sucre
gouttes de citron
105 g de fécule de maïs (amidon de maïs)
25 g de cacao

Pour la meringue suisse :

250g de sucre
125 g de blancs d’œufs

Pour les cupcakes :

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