Des légumes rôtis au four
Ingrédients :
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 poivron (rouge, jaune ou vert)
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché (ou autres herbes de votre choix : romarin, origan, etc.)
- 1 cuillère à café d’ail en poudre (ou 2-3 gousses d’ail émincées)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparer les légumes :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles.
- Coupez les courgettes en rondelles ou en demi-rondelles.
- Coupez le poivron en morceaux.
- Épluchez et coupez l’oignon en quartiers.
- Assaisonner les légumes :
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le thym, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les légumes sont bien enrobés.
- Rôtir les légumes :
- Étalez les légumes assaisonnés en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée.
- Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Servir :
- Servez les légumes chauds, en accompagnement d’un plat principal ou comme plat principal végétarien.
Astuces :
- Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main : pommes de terre, patates douces, brocoli, champignons, etc.
- Pour plus de saveur, ajoutez un peu de parmesan râpé sur les légumes les 5 dernières minutes de cuisson.
C’est recette de légumes rôtis sont délicieux, sains et très faciles à préparer. Ils sont parfaits pour un repas rapide en semaine ou pour accompagner vos plats préférés. Bon appétit !