Sirop :
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Garniture :
- 2 tasses de crème fraîche bien froide
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 boîtes de dulce de leche crémeux (800 g)
Glaçage :
- 200 g de chocolat au lait fondu
- 1 boîte de crème aigre (200 g)
- 100 g de chocolat blanc fondu
Méthode de préparation
- Mélangez le lait, la farine de blé, le sucre brun, le cacao, le miel, la cannelle, le clou de girofle et la levure chimique dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans un moule graissé et fariné de 25 cm x 35 cm et faites cuire dans un four moyen préchauffé pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir, démoulez et coupez en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
- Pour la garniture, dans un batteur électrique, fouettez la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une chantilly.
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