Frites au Fromage et Boulettes de Viande à l’Italienne est un plat réconfortant et généreux qui allie la croustillance des frites dorées à un fromage fondant et savoureux. Les frites sont parfaitement assaisonnées et recouvertes de fromage fondant pour apporter une touche gourmande et fondante. Les boulettes de viande, faites maison, sont savamment épicées avec des herbes italiennes et du parmesan, leur donnant un goût riche et parfumé, qui se marie à merveille avec les frites.
Ce plat est parfait pour un dîner convivial entre amis ou en famille, avec un petit goût d’Italie dans chaque bouchée. Vous pouvez ajouter une petite sauce tomate maison pour une touche encore plus italienne, et pourquoi ne pas accompagner le tout d’une salade verte pour équilibrer le tout ?
Maintenant, passons à la préparation de ce plat qui mettra l’eau à la bouche de vos invités !
Frites au Fromage et Boulettes de Viande à l’Italienne
Ingrédients :
Pour les frites au fromage :
- 4 à 5 pommes de terre (type Bintje, pour une meilleure friture)
- 150 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou un mélange de fromages selon vos préférences)
- Huile de friture (ou de l’huile d’olive pour un goût plus savoureux)
- Sel et poivre selon votre goût
- Herbes de Provence ou origan (facultatif, pour parfumer)
Pour les boulettes de viande :
- 500 g de viande hachée (porc, bœuf ou un mélange des deux)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ou séché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Un peu de sauce tomate (pour accompagner)
- Huile d’olive pour la cuisson