GÂTEAU AU CHOCOLAT TRÈS LÈCHES 

1. Préchauffer le four à 200°C et liquéfier et refroidir le sirop.
2. Battez les œufs pendant 10 minutes avec le sucre ou jusqu’à ce qu’ils soient mousseux ou parfaitement blancs, retirez-les du batteur et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao en trois étapes. Et sous forme de pluie. Avec des mouvements enveloppants, immédiatement et sur un bord, ajoutez le beurre fondu.
3. Verser dans un moule de 24 cm graissé et chemisé. de diamètre et est cuit à 200°C jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du four et retourner. Laissez-le tremper dans l’eau chaude dans le moule, le fond vers le haut pour mieux absorber le sirop.
4. Laissez-le dans le moule jusqu’à ce qu’il refroidisse, puis retirez-le du moule et décorez-le de crème fouettée.