Gâteau crémeux aux pépites de chocolat
Ingrédients:
520 g (2 tasses) de ricotta
110 g (1/2 tasse) de sucre
60 g (1/2 tasse) d’amidon
de pomme de terre 1 oeuf
80 g de pépites de chocolat + plus sur le dessus
Sucre glace
Instructions:
Dans un bol, ajoutez la ricotta, le sucre, la fécule de pomme de terre, l’œuf et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule (dimension du moule – 20 cm) recouvert de papier sulfurisé, égalisez avec une spatule et décorez avec d’autres pépites de chocolat.
Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes et décorer de sucre glace.
