1. Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et fariner un moule à cake (20 cm).
Dans un bol, mélanger farine, levure et sel. Réserver.
2. Crémer le Beurre et le Sucre :
Fouetter le beurre mou et le sucre au batteur électrique pendant 3-4 min jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
3. Incorporer les Ingrédients Secs :
Alterner en ajoutant :
Le mélange farine (en 3 fois)
Le yaourt (en 2 fois)
Fouetter à vitesse basse jusqu’à homogénéité (ne pas trop mélanger).
4. Cuisson :
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
Enfourner 40-50 min (vérifier avec un cure-dent : il doit ressortir propre).
Laisser tiédir 10 min avant de démouler sur une grille.
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