Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille)
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille aux œufs et mélangez bien.
- Versez le beurre fondu dans le mélange et mélangez à nouveau.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour des gaufres légères.
- Chauffer le gaufrier :
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Si nécessaire, graissez légèrement les plaques avec un peu de beurre ou d’huile pour éviter que les gaufres ne collent.
- Cuisson des gaufres :
- Versez une portion de pâte dans le gaufrier chaud (la quantité dépend de la taille de votre gaufrier).
- Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre gaufrier.
- Servir :
- Servez les gaufres chaudes avec vos garnitures préférées : sirop d’érable, confiture, fruits frais, chantilly, ou même une boule de glace pour un dessert gourmand.
Ces gaufres au yaourt sont légères et moelleuses, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter spécial. Bon appétit ! 🧇🍓🍦