- Pelez l’oignon et l’ail, puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes / vitesse 5.
- Raclez les parois, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 minutes / 100°C / vitesse 1.
- Ajoutez la crème fraîche, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Mélangez 10 secondes / vitesse 4.
3. Montage du gratin
- Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez une couche de pommes de terre, une couche de carottes, puis les filets de poisson crus.
- Recouvrez avec la sauce préparée au Thermomix.
- Saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuisson finale
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enfournez le gratin pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Astuces pour un gratin parfait :
- Pour une version low-carb, remplacez les pommes de terre par des courgettes.
- Ajoutez des épices comme du curry ou du paprika pour relever le goût.
- Préparez votre gratin à l’avance et réchauffez-le au moment de servir pour gagner du temps. Pourquoi choisir cette recette de gratin de poisson au Thermomix ?
- Rapidité : Grâce au Thermomix, la préparation est simplifiée.
- Santé : Cette recette est riche en protéines, faible en matières grasses et adaptable aux régimes alimentaires.
- Polyvalence : Variez les légumes ou les types de poisson pour diversifier vos repas. Questions fréquentes sur le gratin de poisson au Thermomix
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