omelette aux champignons :   Ingrédients : 4 œufs 150 g de champignons de Paris, émincés 1 oignon, haché finement 1 gousse d’ail, hachée 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre Sel et poivre au goût Persil frais, haché (facultatif) Instructions : Préparer les ingrédients … Lire la suite

œufs brouillés à la tomate :   Ingrédients : 4 œufs 2 tomates mûres, coupées en dés 1 oignon, haché finement 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Quelques feuilles de basilic frais ou de persil (facultatif) Instructions : Préparer les ingrédients : Dans un bol, cassez les œufs et battez-les … Lire la suite

Wraps au Poulet et Avocat Ingrédients :   2 tortillas de blé 1 blanc de poulet cuit, coupé en lamelles (ou restes de poulet rôti) 1 avocat mûr, tranché 1 tomate, coupée en rondelles Quelques feuilles de laitue 2 cuillères à soupe de sauce au choix (mayonnaise, sauce ranch, yaourt nature, etc.) Sel et poivre … Lire la suite

Soupe de Tomates Rapide Ingrédients :   1 boîte de tomates pelées (environ 400 g) 1 oignon, émincé 1 gousse d’ail, hachée 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l’acidité des tomates) Sel et poivre au goût Basilic frais … Lire la suite

Gâteau au Yaourt Ingrédients :   1 pot de yaourt nature (garde le pot pour mesurer les autres ingrédients) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile végétale 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel … Lire la suite

Riz Sauté aux Légumes Ingrédients :   200 g de riz (idéalement du riz basmati ou du riz jasmin) 1 carotte, coupée en dés 1 poivron, coupé en dés 1 oignon, émincé 100 g de petits pois (frais ou surgelés) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou … Lire la suite

Tartines à l’Avocat et Œuf Poché Ingrédients : 2 tranches de pain complet ou de pain de campagne 1 avocat mûr 2 œufs 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel et poivre au goût Flocons de piment rouge (facultatif) Jus de citron (facultatif) Instructions : Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles … Lire la suite

Pâtes à la Crème d’Ail et Parmesa. Ingrédients :   300 g de pâtes (spaghetti, penne, ou fusilli) 4 gousses d’ail 200 ml de crème fraîche liquide 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Persil frais haché (facultatif) Instructions :   Faites cuire les pâtes dans … Lire la suite

Poulet au Citron et aux Herbes Ingrédients :   4 filets de poulet 2 citrons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe de thym frais ou séché 1 cuillère à soupe de romarin frais ou séché Sel et poivre au goût Instructions :   Pressez le jus d’un … Lire la suite

Voici une recette simple pour une délicieuse omelette aux légumes :   Ingrédients :   3 œufs Légumes de votre choix (poivrons, oignons, champignons, épinards, tomates, etc.) Fromage râpé (facultatif) Sel et poivre Huile d’olive ou beurre pour la cuisson Instructions :   Préparez vos légumes en les coupant en petits morceaux. Assurez-vous qu’ils sont … Lire la suite