Ingrédients pour la meringue aux amandes au Thermomix :
- Blancs d’œufs (4 blancs d’œufs)
- Sucre en poudre (200 g)
- Sucre glace (100 g)
- Amandes effilées (80 g)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café) (facultatif)
- Une pincée de sel
Étapes de préparation :
1. Préparer les blancs d’œufs :
- Mettez les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix avec une pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol et fouettez les blancs d’œufs à vitesse 3.5 pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
2. Ajouter les sucres :
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