Mille feuilles au Thermomix

Ingrédients pour le Mille-feuilles au Thermomix :

• Pâte feuilletée (2 rouleaux de pâte feuilletée)
• Crème pâtissière :
  • Lait (500 ml)
  • Sucre (120 g)
  • Œufs (4 jaunes d’œufs)
  • Maïzena (40 g)
  • Beurre (50 g)
  • Extrait de vanille (1 cuillère à café)
• Sucre glace (pour la décoration)
• Cacao en poudre (facultatif pour décorer)

Étapes de préparation :

1. Préparer la crème pâtissière :

• Versez le lait dans le bol du Thermomix et faites chauffer pendant 5 minutes à 90°C, vitesse 1.
• Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la Maïzena et l’extrait de vanille. Mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
• Faites cuire la crème à 90°C pendant 7 minutes, vitesse 3, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
• Ajoutez le beurre et mélangez à vitesse 4 pendant 30 secondes. Réservez la crème pâtissière dans un bol et laissez-la refroidir.

2. Préparer la pâte feuilletée :

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