Une mousse au chocolat magique car elle ne ne nécessite pas de monter les œufs en neige à part. Facile et inratable !
Préparation
Cassez le chocolat en carreaux et placez-le dans le bol. Pulvérisez 20 s / vitesse 9, jusqu’à obtenir comme une poudre sans gros morceaux.Ajoutez le lait entier et faites fondre le chocolat 2 mn / 50°C° / vitesse 4. Réservez hors du bol Thermomix.
Lavez et séchez le bol. Placez l’ustensile fouet. Incorporez l’eau, les œufs, le sucre et faites cuire 3 mn / 70°C /vitesse 4.
Incorporez la préparation au chocolat et mélangez délicatement avec la spatule.
Versez la mousse au chocolat magique dans les ramequins et laissez prendre au moins 6 h au réfrigérateur.