Recette de Napolitain au Thermomix

Le Napolitain, ce délicieux gâteau chocolaté en forme de barres, est une gourmandise incontournable dans les pâtisseries françaises. Avec le Thermomix, il devient encore plus facile de réaliser cette recette maison, savoureuse et généreuse. Voici une recette simple pour réaliser un Napolitain fait maison avec l’aide de votre robot Thermomix.

Ingrédients

Pour la génoise :

• 150 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la ganache au chocolat :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de crème liquide
• 50 g de beurre

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat au lait
• 20 g de beurre

Étapes de préparation

1. Préparer la génoise :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs et le sucre. Programmez 3 minutes à vitesse 4.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3.
4. Versez la pâte obtenue dans un moule à génoise beurré et fariné. Lissez la surface à l’aide d’une spatule.
5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit bien dorée et cuite. Laissez refroidir.

2. Préparer la ganache au chocolat :

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