- Servez avec une tasse de café ou de thé pour une délicieuse gourmandise de l’après-midi.
- Coupez en petits morceaux et ajoutez-les à une planche de charcuterie.
- Emballez de petits morceaux dans du papier sulfurisé pour un cadeau fait maison pendant les fêtes.
- Utilisez-le comme garniture pour une glace à la vanille ou un yaourt pour plus de texture et de douceur.
- Incluez-le dans un plateau de desserts lors de fêtes ou de rassemblements.
Conseils de cuisson :
- Utilisez un thermomètre à bonbons si vous en avez un pour vous assurer que le mélange atteint la bonne consistance.
- Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter que le mélange au miel ne brûle ou n’attache au fond.
- Soyez rapide lorsque vous ajoutez le blanc d’œuf au mélange de miel pour éviter qu’il ne cuise.
- Graissez vos mains avec de l’huile pour manipuler le nougat afin qu’il ne colle pas.
- Pour une texture plus lisse, hachez finement les noix rôties avant de les incorporer dans le nougat.
Bienfaits nutritionnels :
- Miel : Riche en antioxydants et en sucres naturels, fournissant une énergie rapide.
- Noix : Pleines de graisses saines, de fibres et de protéines, contribuant à la santé cardiaque.
- Blanc d’œuf : Une excellente source de protéines avec peu de graisses.
Informations diététiques :
- Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes ayant des sensibilités au gluten.
- Option sans produits laitiers : Cette recette est sans produits laitiers si elle est réalisée avec de l’huile végétale.
- Végétarienne : Convient aux végétariens car elle ne contient pas de produits d’origine animale.
Valeurs nutritionnelles (par morceau) :
- Calories : 180
- Protéines : 4g
- Lipides : 10g
- Glucides : 20g
- Fibres : 2g
Conservation :
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