🧾 Ingrédients 100 g de beurre 100 g de sucre glace 40 g de farine 60 g de poudre d’amande 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 120 g de groseilles fraîches ou surgelées Sucre glace (pour saupoudrer) 👩‍🍳 Étapes détaillées 🧈 Préparer le beurre noisette Dans une petite casserole, fais fondre le beurre à … Lire la suite

Gâteau roulé à la confiture de fruits rouges Pour 6 personnes Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Repos : 10 min Ingrédients4 œufs120 g de sucre en poudre120 g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique1 pot de confiture de fruits rouges (environ 200 g)Sucre glace pour saupoudrerUn peu de beurre pour … Lire la suite

Gratin de pâtes aux boulettes de saucisse, épinards et fromage gratiné Pour : 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes IngrédientsPâtes (penne ou rigatoni) : 300 gChair à saucisse (ou saucisses fraîches) : 300 gÉpinards frais ou surgelés : 150 gTomates concassées : 200 gCrème liquide entière : 100 mlFromage râpé (mozzarella … Lire la suite

Chou farci à la saucisse et riz parfumé Pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes (cuisson : 45 minutes) IngrédientsFeuilles de chou vert (grandes et souples) : 8Chair à saucisse : 400 gRiz blanc cuit : 150 gOignon jaune : 1Ail : 1 goussePersil frais : ½ botteŒuf : 1Sauce tomate nature : 300 mlHuile … Lire la suite

Feuilletés apéritifs à la saucisse et sauce moutarde maison Ingrédients (pour 6 personnes)Saucisses (type chipolatas ou knacki) : 6 pièces (coupées en deux)Pâte feuilletée pur beurre : 2 rouleauxJaune d’œuf : 1Farine : pour fariner légèrement le plan de travailMoutarde douce ou forte : 2 c. à soupeCrème épaisse (ou fromage blanc) : 1 c. à … Lire la suite

 Lasagnes à la saucisse et au fromage fondant Pour : 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes + 40 minutes de cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) :12 feuilles de lasagnes précuites400 g de chair à saucisse500 ml de coulis de tomate2 c. à soupe de concentré de tomate1 oignon1 gousse d’ail1 c. à soupe d’huile d’olive250 … Lire la suite

Tartine rustique aux œufs brouillés et saucisse Pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes IngrédientsŒufs : 4Saucisse cuite type Toulouse ou chipolata : 1 grande (environ 150 g)Pain de campagne tranché : 2 tranches épaissesOignon rouge : ½ petitPoivron rouge : ¼Beurre doux : 10 gHuile d’olive : 1 c. à caféSel fin : une … Lire la suite

Nuggets de poulet maisonPour 2 personnes Ingrédients2 filets de poulet (environ 300 g)1 œuf50 g de farine70 g de chapelure30 g de parmesan râpé (optionnel, pour le goût)1 c. à café de paprika douxSel, poivreLa suite dans la suivant page

Tartines grillées à la ricotta, courgettes marinées et menthe fraîchePour 4 personnes Ingrédients :Pain de campagne tranché : 4 grandes tranches (env. 200 g)Courgettes : 2 moyennes (env. 350 g)Ricotta fraîche : 250 gCitron jaune (zeste + jus) : 1Feuilles de menthe fraîche : 10 gHuile d’olive : 3 c. à soupeSel : 1/2 c. à … Lire la suite

Tartines ricotta, tomates séchées et billes de mozzarellaPour 2 personnes Ingrédients :2 grandes tranches de pain de campagne (env. 140 g chacune)120 g de ricotta fraîche8 billes de mozzarella (environ 100 g)60 g de tomates séchées à l’huile2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra1 petite gousse d’ailQuelques pincées de piment en flocons (facultatif)1 petite poignée … Lire la suite