BÂTONNETS DE POMMES DE TERRE FRITES Ingrédients:4 grosses pommes de terre1 cuillère à soupe de beurre1/4 tasse de lait (facultatif, pour rendre la purée plus lisse)Sel et poivre au goût1 cuillère à soupe de persil frais haché1 œuf (pour lier le mélange)Huile pour friturePréparation: La préparation dasn la 2éme page

GÂTEAU AU CITRON AVEC GLAÇAGE Ingrédients pour le gâteau :1 tasse de sucre1/2 tasse de beurre (à température ambiante)2 oeufs1 1/2 tasse de farine1/2 tasse de lait1 cuillère à café de levure chimiqueZeste de 1 citronJus d’un citron1/4 cuillère à café de sel1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif)Ingrédients pour le glaçage :1 tasse de … Lire la suite

BRIOCHES MAISON Ingrédients:15 grammes de levure fraîche2 cuillères à soupe de lait chaud425 grammes de farine blanche forte2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café et demie de sel7 oeufs175 grammes de beurre mouUne demi-tasse de raisins secsPréparation:1. Mélangez la levure et le lait et laissez bouillonner.2. Battre la farine, le sucre et la levure … Lire la suite

PUDDING AUX OEUFS Ingrédients:4 oeufs100 g de sucre500 ml de lait1 cuillère à café d’essence de vanille2 cuillères à soupe de sucre (pour le caramel)Préparation:1. Dans une poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe de sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il fonde et devienne doré. Faites attention à ne pas le laisser brûler.2. Versez … Lire la suite

CRÊPES AUX HERBES Ingrédients:1 tasse de farine de blé2 oeufs1 tasse de lait2 cuillères à soupe de beurre fondu1/4 cuillère à café de sel1/2 tasse d’herbes fraîches hachées (vous pouvez utiliser du persil, de la ciboulette, du basilic, etc.)Huile ou beurre pour graisser la poêlePréparation:1. Dans un grand bol, ajouter la farine et le sel. Faites … Lire la suite

BURRITO AU BŒUF HACHÉ Ingrédients:2 cuillères à soupe d’huile d’olive½ oignon2 gousses d’ail400 g de bœuf haché2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour steak mexicain ou d’épices mexicaines1 cuillère à café de sel1 tomate à salade1 avocat1 oignon frais4 tortillas de blé pour burritos8 tranches de piments jalapeño marinésQuelques feuilles de coriandrePréparation: La suite dasn la suivant … Lire la suite

SAUCE CHILI DOUCE Ingrédients:2 piments rouges frais (ajuster selon le niveau de chaleur souhaité)2 gousses d’ail, finement hachées1/2 tasse de sucre (vous pouvez utiliser du sucre brun ou blanc)1/4 tasse de vinaigre de riz (vous pouvez utiliser du vinaigre blanc si vous n’en avez pas)1/4 tasse d’eau1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)1 cuillère à … Lire la suite

Muffins aux pommes de terre , courgettes et jambonINGRÉDIENTS POUR 12 MUFFINS300 g de pommes de terre70 g de fromage fumé50 g de parmesan330 g de farine 0100 g de jambon cuit300 g de courgettes80 g d’huile de graines3 oeufssel au goûtpoivre noir au goût1 gousse d’ailhuile d’olive extra vierge au goût8 g de levure … Lire la suite

Gâteau invisible courgettes, jambon cru et BeaufortIngrédients:. 700g de courgettes. 2 œufs. 200g de lait. 70g de farine. 50g de beurre fondu. 100g de jambon cru. 100g de fromage Beaufort. 1 cuillère à café de sel. PoivrePréparation:Préchauffer le four à 170°C.Mixer les œufs avec la farine.Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement … Lire la suite