Pain de maïs au mixeur

Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez les ingrédients liquides dans le mixeur, c’est-à-dire les œufs, le lait concentré, la vanille et le beurre fondu. Mixez pour intégrer et rendre la pâte à pain de maïs plus facile dans un mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre propre lait concentré en suivant cette recette de lait concentré non sucré.

Ajoutez les ingrédients secs dans le mixeur : farine, levure chimique et la moitié des grains de maïs. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse, ajoutez le reste du maïs et terminez le mixage. Selon votre mixeur, vous devrez peut-être déplacer les ingrédients avec une spatule (pendant que le mixeur est arrêté) pour continuer à mélanger.

Astuce : vous pouvez remplacer le maïs frais par du maïs en conserve ou surgelé.

Graisser et fariner un moule à gâteau ou à pudding et y verser la pâte à pain de maïs mixée. Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Que pensez-vous de la recette de pain de maïs au mixeur ?

Astuce : Nous avons utilisé un moule de 20 cm de diamètre.

Laissez refroidir le gâteau de maïs dans un mixeur à température ambiante avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille, de préférence. Comme vous pouvez le voir, le pain de maïs préparé au mixeur est très moelleux et juteux grâce au fait que la pâte a pu se mélanger beaucoup mieux. Qu’avez-vous pensé de cette recette de pain de maïs moelleux ? Si vous avez encore faim, nous vous encourageons à essayer ces autres recettes :

Astuce : Vous pouvez réaliser ce pain dans la présentation que vous souhaitez : gâteau, cupcakes, pudding, etc.

Ne manquez pas cette VIDÉO et découvrez comment faire du pain de maïs maison. Restez jusqu’à la fin pour voir le résultat moelleux et délicieux !