- Tapissez un plat en verre ou un moule (24×10 cm) avec du film plastique pour faciliter le démoulage.
- REMARQUE : J’ai doublé la recette pour un plus grand pavé.
- SUGGESTION : Laissez un peu de film plastique en trop pour rendre le démoulage encore plus facile.
Étalez une couche très fine de crème au citron dans le moule.
Humidifiez légèrement les biscuits maïs dans le lait et disposez une couche au fond du moule sous la crème au citron.
Ajoutez une autre couche de crème au citron puis une couche de biscuits maïs.
Répétez le processus encore une fois, jusqu’à ce que vous remplissiez le moule.
Une fois le plat terminé, décorez avec du zeste de citron (vous pouvez utiliser le zeste d’un des citrons dont vous avez extrait le jus, en le râpant sur le pavé).
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou au congélateur pendant 40 minutes.
Après ce temps, retirez délicatement le pavé du moule en tirant sur les côtés du film plastique.