Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger 7 cuillères à soupe de sucre avec 1 cuillère à café de levure sèche. Ajouter 1 tasse de lait tiède et laisser reposer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer 1 œuf et 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Ajouter progressivement 4 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis laisser lever pendant 1 à 2 heures.
Préparer la garniture : Faire fondre 1/3 de tasse de beurre et mélanger avec 1/2 tasse de sucre, la cannelle et 1/2 tasse de noix concassées.
Façonner et cuire : Diviser la pâte en 9 parties, rouler, étaler la garniture et façonner. Laisser lever pendant 20 minutes. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
Préparer le glaçage : Mélanger 1 1/4 tasse de fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de lait et 1/2 tasse de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Glacer les produits de boulangerie refroidis.
Suggestions d’accompagnement
Servir chaud avec une tasse de thé ou de café.
Idéal pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
Garnir de noix concassées supplémentaires pour plus de croquant.
Accompagner de fruits frais pour une gâterie équilibrée.
Petits pains moelleux à la cannelle et aux noix avec glaçage au fromage à la crème
Pages : 1 2