PIZZA MAISON 

1. Dans un bol, dissoudre la levure sèche dans l’eau tiède avec le sucre. Laissez reposer environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il s’active.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel. Ajoutez la levure activée et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit élastique. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine.
4. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
5. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la sauce tomate. Cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez l’origan, le sel et le sucre au goût.
7. Préchauffer le four à 220°C.
8. Abaissez la pâte avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir la taille et la forme souhaitées.
9. Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie.
10. Répartir uniformément la sauce tomate sur la pâte.
11. Ajoutez le fromage mozzarella râpé, les tranches de salami, la tomate et les olives.
12. Saupoudrez d’origan sur la pizza pour plus de saveur.
13. Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bord soit doré et que le fromage soit bouillonnant et fondu.
14. Retirez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper. Prêt à déguster !