Ingrédients :
250 g de pâte à pizza (faite maison ou achetée)
200 g de sauce tomate
200 g de mozzarella (de préférence fraîche)
1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, poivre
Instructions :
Préchauffe le four à 250°C.
Étale la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu’à obtenir la taille et l’épaisseur souhaitées.
Étale la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord d’environ 1 cm.
Ajoute la mozzarella coupée en tranches.
Assaisonne avec du sel et du poivre, puis verse un filet d’huile d’olive.
Fais cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Ajoute les feuilles de basilic frais juste avant de servir.