Poulet au Citron et aux Herbes
Ingrédients :
4 filets de poulet
2 citrons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de thym frais ou séché
1 cuillère à soupe de romarin frais ou séché
Sel et poivre au goût
Instructions :
Pressez le jus d’un citron et coupez l’autre en rondelles fines.
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Ajoutez les filets de poulet dans le bol, mélangez bien pour les enrober de marinade, et laissez reposer pendant 15-20 minutes.
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez les rondelles de citron dans la poêle pendant les 2 dernières minutes de cuisson pour les réchauffer et les attendrir.
Servez le poulet avec les rondelles de citron et, si vous le souhaitez, avec du riz ou une salade verte.
Ce plat est rapide à préparer, léger et plein de saveurs !