Préparation du Poulet Basquaise
Étapes de la Recette
Préparer les Ingrédients
- Coupez les légumes : Émincez l’oignon, coupez les poivrons en lanières et hachez l’ail. Si vous utilisez des tomates fraîches, pelez-les et coupez-les en dés.
Faire Sauter le Poulet
- Chauffez l’huile d’olive : Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Faire dorer le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet et réservez.
Cuire les Légumes
- Faire revenir l’oignon : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les poivrons et l’ail : Incorporez les poivrons et l’ail, puis faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les tomates : Ajoutez les tomates et le piment d’Espelette. Mélangez bien.
Mijoter le Plat
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