sauce au chocolat au thermomix

1.  
   • Si vous souhaitez une sauce plus onctueuse, ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
   • Mélangez pendant 1 minute à vitesse 2, jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
2. Ajouter l’extrait de vanille (facultatif) :
   • Si vous aimez un goût légèrement vanillé, ajoutez l’extrait de vanille à ce moment.
   • Mélangez encore pendant 20 secondes à vitesse 2.
3. Vérifier la consistance :
   • Si la sauce est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de lait (une cuillère à soupe à la fois) pour l’éclaircir et ajuster la consistance.
4. Servir :
   • Versez la sauce chaude sur vos desserts ou laissez-la refroidir légèrement pour une texture plus épaisse.

Astuces :

• Vous pouvez personnaliser cette sauce en ajoutant des épices comme de la cannelle, un peu de piment d’Espelette pour une version épicée, ou même du café pour une touche de saveur supplémentaire.
• Pour une sauce au chocolat blanc, vous pouvez simplement remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc et ajuster la quantité de sucre selon la douceur du chocolat blanc.

Bonne dégustation !