Soupe crémeuse au poulet et aux légumes
Rien n’est plus réconfortant et nutritif qu’un bol de soupe crémeuse au poulet lorsque les feuilles changent de couleur et que l’air devient frais. Cette recette d’automne copieuse et saine, composée de poulet tendre, d’une variété de légumes et d’un bouillon crémeux, réchauffera votre âme à coup sûr. Célébrez la saison avec cette soupe facile à préparer qui deviendra à coup sûr un favori de la famille.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 oignon jaune haché
2 côtes de céleri hachées
2 carottes pelées et tranchées
2 gousses d’ail hachées
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 pommes de terre pelées et hachées
4 tasses de bouillon de poulet
6 cuisses de poulet sans peau et sans os
2 tasses de fleurons de brocoli
1 tasse de petits pois
1/4 tasse de crème
Sel et poivre au goût
1 brin de thym (facultatif, mais ajoute de la saveur)
Préparation :
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