Étape 1 : Cuire le Bœuf
Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 6-8 minutes.
Égouttez l’excédent de graisse et réservez le bœuf.
Étape 2 : Faire revenir les Légumes
Dans la même casserole, ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez l’ail et faites cuire pendant encore 1 minute jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
Étape 3 : Préparer la Base de la Soupe
Remettez le bœuf haché dans la casserole. Ajoutez le bouillon de bœuf, les tomates en dés (avec leur jus), le thym, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Portez la soupe à ébullition douce, puis réduisez le feu à faible intensité. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Ajouter les Dernières Touches
Incorporez les pois surgelés et laissez cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien réchauffés.
Pour une version crémeuse, ajoutez la crème épaisse ou le lait et chauffez doucement pendant 2-3 minutes.
Étape 5 : Servir
Servez la soupe dans des bols et garnissez de purée de pommes de terre, de fromage cheddar râpé ou de persil frais pour une touche réconfortante.
Accompagnez-la de pain croûté ou d’une salade pour un repas complet.
Pourquoi vous allez l’adorer :
Cette Soupe de Hachis Parmentier capture l’essence du plat bien-aimé dans un format simple, tout-en-un. Elle est copieuse, savoureuse et adaptable, ce qui en fait une recette idéale pour les soirs de semaine chargés ou les week-ends tranquilles.
Profitez d’une saveur de comfort food traditionnelle avec une touche moderne. Cette soupe est garantie pour réchauffer votre cœur et satisfaire vos papilles !