Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron (rouge ou vert), coupé en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de chili en poudre (ou plus si vous aimez épicé)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 tasse d’eau
- 8 tortillas (de maïs ou de blé)
- Garnitures : laitue hachée, tomates en dés, avocat tranché, fromage râpé, crème aigre, salsa, coriandre fraîche, citron vert (optionnel)
Instructions :
- Préparer le poulet :
- Coupez les poitrines de poulet en petits morceaux ou en lanières.
- Cuisson du poulet :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, environ 5-7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Préparer les légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail et faites cuire encore 1 minute.
- Ajouter les épices :
- Ajoutez le paprika, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes des épices.
- Mélanger le poulet et les légumes :
- Réintroduisez le poulet dans la poêle avec les légumes. Ajoutez l’eau et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Préparer les tortillas :
- Chauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes pour qu’elles soient souples.
- Assembler les tacos :
- Répartissez le mélange de poulet et légumes sur les tortillas chaudes.
- Ajoutez les garnitures de votre choix : laitue, tomates, avocat, fromage, crème aigre, salsa, coriandre, et un filet de jus de citron vert si désiré.
- Servir :
- Servez les tacos immédiatement, accompagnés de quartiers de citron vert ou d’autres garnitures selon vos préférences.
Ces recette de tacos au poulet sont rapides à préparer et parfaits pour un repas convivial ! Si tu cherches d’autres recettes ou as des questions, fais-le moi savoir !