Déroulez la pâte avec le papier cuisson, piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc 25 mn à 180°C / th.6.
Cassez le chocolat et mettez-le dans le bol. Pulvérisez en appuyant 3-4 fois avec la fonction turbo.
Ajoutez la crème liquide et programmez 6 mn / 80°C / vitesse 2. Incorporez le beurre en morceaux, les jaunes d’oeufs et la pincée de sel. Mélangez 2 mn / vitesse 3.
Versez la ganache au chocolat dans le fond de tarte et enfournez 10 mn à 180°C / Th.6.
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