Ingrédients :
- 1 pâte brisée (ou faite maison)
- 4 à 5 pommes (Golden ou Granny Smith)
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Préparez la pâte :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Préparez les pommes :
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis en fines tranches.
- Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle (si utilisée).
- Disposez les pommes :
- Disposez les tranches de pommes sur la pâte de manière esthétique.
- Ajoutez le beurre :
- Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur les pommes.
- Cuisez la tarte :
- Battez l’œuf et badigeonnez les bords de la pâte pour qu’ils dorent.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la pâte dorée.
- Laissez refroidir :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Astuce :
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de compote de pommes sous les tranches de pommes.
Profitez bien de cette délicieuse tarte ! Si tu souhaites d’autres recettes, n’hésite pas à demander !