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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Bintje) 300 ml de crème fraîche 300 ml de lait 2 gousses d’ail 100 g de fromage râpé (optionnel) Sel et poivre Muscade (facultatif) Instructions : Préchauffer le four : À 160°C (th. 5-6). Préparer les pommes de terre : Épluchez les pommes de … Lire la suite

Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille) 1 pincée de sel Zeste d’un citron (facultatif) Instructions : Préchauffer le four : À 180°C (th. 6). Préparer le beurre : Faites fondre le … Lire la suite

Ingrédients : 1 pâte brisée (ou faite maison) 4 à 5 pommes (Golden ou Granny Smith) 100 g de sucre 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 œuf (pour la dorure) Instructions : Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat … Lire la suite

Ingrédients : 300 g de saumon frais (de qualité sashimi) 1 petit oignon rouge 1 avocat 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Aneth ou ciboulette (facultatif) Instructions : Préparez le saumon : Coupez le saumon en petits dés. … Lire la suite

Ingrédients : 3 œufs 1 cuillère à soupe de lait (facultatif) Sel et poivre 1 noix de beurre Herbes (persil, ciboulette) pour garnir (facultatif) Instructions : Battez les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait si vous le souhaitez. Salez et poivrez. Battez le tout jusqu’à ce que le mélange … Lire la suite

Ingrédients : 400 g de yaourt (nature ou grec) 1 banane 150 g de fruits rouges (frais ou surgelés) 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable 30 g de granola (facultatif) Quelques noix ou amandes (facultatif) Un peu de cannelle (facultatif) Instructions : Préparer le yaourt : Dans un bol, déposez le … Lire la suite

Ingrédients : 200 g de quinoa 1 concombre 1 poivron (rouge ou jaune) 200 g de tomates cerises 1 avocat 1 petite échalote (ou oignon rouge) 1 bouquet de persil ou de coriandre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre Instructions : Cuire le quinoa : Rincez le quinoa … Lire la suite

Biscuits Sables a la noix de coco Ingrédients :  – 200 g de farine – 100 g de beurre mou – 100 g de sucre en poudre – 50 g de noix de coco râpée – 1 œuf – 1 pincée de sel   Instructions :    1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) … Lire la suite

Crêpes Sucrées Ingrédients:   250g de farine 3 œufs 500ml de lait 50g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel Instructions:   Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. … Lire la suite