admin

Recette Facile de Soufflé au Fromage Ingrédients : 30 g de beurre (+ un peu pour le moule) 30 g de farine 250 ml de lait 100 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Comté) 3 œufs Sel et poivre Une pincée de muscade (facultatif) Instructions : Préparation du moule : Préchauffez votre four à … Lire la suite

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la garniture de légumes : 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200g de champignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence Pour la béchamel : 50g de beurre 50g de farine 500ml de lait Sel, poivre, muscade Autres ingrédients : 12 … Lire la suite

Ingrédients : 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange) 800 g de pommes de terre 1 oignon 2 carottes (facultatif) 100 ml de lait 50 g de beurre Sel et poivre Thym ou laurier (facultatif) Instructions : Préparation des pommes de terre : Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux. Fais-les … Lire la suite

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 ml de crème fraîche 2 gousses d’ail (hachées) 1 oignon (émincé) Sel et poivre Herbes de Provence (facultatif) Instructions : Préparation du poulet : Dans un bol, mélange la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le … Lire la suite

  Ingrédients : 1 pâte sablée (du commerce ou maison) 3 citrons (jus et zeste) 150 g de sucre 3 œufs 100 g de crème fraîche Instructions : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Fonce le moule avec la pâte sablée et pique le fond avec une fourchette. Mélange les ingrédients : Dans un … Lire la suite

Ingrédients : 4 gros oignons 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille 50 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 baguette (ou du pain rassis) 150 g de fromage râpé (type gruyère) 1 cuillère à café de sucre (pour caraméliser) Sel et poivre Thym (facultatif) Instructions : Préparer les oignons … Lire la suite

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Bintje) 300 ml de crème fraîche 300 ml de lait 2 gousses d’ail 100 g de fromage râpé (optionnel) Sel et poivre Muscade (facultatif) Instructions : Préchauffer le four : À 160°C (th. 5-6). Préparer les pommes de terre : Épluchez les pommes de … Lire la suite

Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille) 1 pincée de sel Zeste d’un citron (facultatif) Instructions : Préchauffer le four : À 180°C (th. 6). Préparer le beurre : Faites fondre le … Lire la suite

Ingrédients : 1 pâte brisée (ou faite maison) 4 à 5 pommes (Golden ou Granny Smith) 100 g de sucre 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 œuf (pour la dorure) Instructions : Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat … Lire la suite

Ingrédients : 300 g de saumon frais (de qualité sashimi) 1 petit oignon rouge 1 avocat 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Aneth ou ciboulette (facultatif) Instructions : Préparez le saumon : Coupez le saumon en petits dés. … Lire la suite