PAIN DE MAJORQUE Ingrédients:7 g de levure sèche125 ml d’eau185 ml de lait125 ml de beurre fondu60g de sucre1/4 cuillère à café de sel3 jaunes d’oeufs540 g de farine tout usageBeurre fonduCrème entièrePréparation:1. Fouetter 1 cuillère à soupe de sucre et la levure sèche dans de l’eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.2. Ajoutez le lait chaud … Lire la suite
BISCUITS À LA CONFITURE Ingrédients:220 g de farine150 g de beurre125 g de sucre glace80 g de fécule de maïs3 jaunes d’œufs moyens (50 g de jaune au total)1 sachet de vanillineConfiture au goût pour la garnitureInstructions:1. Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre glace et la vanille.2. Ajoutez ensuite le … Lire la suite
Ingrédients:300 ml de lait2 oeufs100g de sucre100 g de levure fraîche5 ml d’huile végétale50 g de farine Sel5 g de beurre fonduGraines de sésameSucre glacePréparation:1. Versez le lait, l’huile, l’œuf, le blanc d’œuf, la levure et le sucre dans le bol de mixage. Bien mélanger. Ajoutez progressivement la farine et le sel. Pétrir la pâte. … Lire la suite
TRUFFES À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLATIngrédients:Pour la garniture220 g de noix de coco râpée200 g de sucre120 ml d’eau1 cuillère à soupe d’essence de vanillePour la couverture200 g de chocolat noir à fondre25 g de beurrePréparation:1. Mettez l’eau avec le sucre et la vanille dans une casserole, faites chauffer en remuant jusqu’à … Lire la suite
Choucroute garnie Un grand classique de l’Alsace. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de choucroute crue 500 g de poitrine de porc fumée 4 saucisses de Strasbourg 4 pommes de terre 1 oignon 20 cl de vin blanc sec (Riesling) 1 cuillère à soupe de graisse d’oie ou de saindoux Baies de genièvre, sel, … Lire la suite
Le gratin de pommes de terre au hamburger et fromage est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il combine des couches de pommes de terre finement tranchées, de viande hachée bien assaisonnée, et de fromage cheddar fondant, le tout nappé d’une délicieuse sauce crémeuse aux champignons. Ce … Lire la suite
Ingrédients : 4 steaks de boeuf (filet mignon, filet ou ribeye, environ 2,5 cm d’épaisseur) Sel et poivre au goût 2 cuilères à soupe d’huile d’olive Pour les crevettes scampi : 450 g de crevettes (décortiquées et déveinées) 4 gousses d’ail, hachées 3 cuilères à soupe de beurre 1/4 de tasse de vin blanc sec … Lire la suite
Les wraps de tortilla à la kefta sont une recette savoureuse et simple, idéale pour un repas rapide. La kefta, cuite avec des épices comme le cumin et le paprika, se marie parfaitement avec la fraîcheur de la laitue et la douceur des tomates. Le fromage râpé ajoute une touche crémeuse, tandis que la tortilla … Lire la suite
Le poulet à l’ail crémeux est un plat riche et savoureux qui combine la tendreté du poulet avec une sauce crémeuse à base de bouillon de poulet, de crème épaisse, de parmesan et d’ail. Ce plat simple mais délicieux est préparé rapidement, avec un temps de cuisson de 20 minutes. La sauce crémeuse se marie … Lire la suite
Ingrédients:6 oeufs240 grammes de sucre300 grammes d’amandes moulues30 grammes de sucre en poudrePréparation:1. Battez les blancs en neige, puis réservez.2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.3. Ajoutez les jaunes battus aux blancs petit à petit, puis mélangez en pliant.4. Ajoutez progressivement les amandes moulues et continuez à mélanger doucement.5. Verser … Lire la suite
