Tiramisu aux Fraises et NoisettesIngrédients :300 g de fraises fraîches (garder quelques-unes entières pour la décoration)250 g de mascarpone3 œufs (séparer les blancs des jaunes)100 g de sucre200 g de biscuits à la cuillère (ou biscuits boudoirs)100 g de noisettes concassées (ou des amandes si vous préférez)200 ml de crème liquide (bien froide)100 ml de … Lire la suite
Crème CaramelIngrédients :Pour le caramel :150 g de sucre3 cuillères à soupe d’eauPour la crème :500 ml de lait entier4 oeufs100 g de sucre1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)Instructions :Préparation du caramel :Dans une cocotte, ajoutez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen sans remuer, en laissant … Lire la suite
PAIN AU THON DE MA GRAND-MÈRETresses briochéesIngrédients :500 grammes de farine 00100 grammes de sucre1 œuf entier moyen80 gr de beurre100 gr de lait120 grammes d’eau8 gr de levure de bière fraîcheZeste d’un extrait de citron / vanillePréparation: La préparation dans la suivant page
Pâtisseries Danoises aux Raisins : la recette facile de délicieuses brioches à la crème anglaise et aux raisins secsIngrédientsPOUR LA PÂTE500g TYPE DE FARINE 0250ml LAIT À TEMPÉRATURE AMBIANTE80g SUCRE60g BEURRE RAMOLLI5g LEVURE SÈCHE ACTIVE1 ŒUF À TEMPÉRATURE AMBIANTEZESTE DE CITRONPOUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE250ml DU LAIT50 grammes SUCRE1 cuillère à soupe FÉCULE DE MAÏS1 ŒUF1 … Lire la suite
Roulés à la Pâte Feuilletée et NutellaIngrédients :1 rouleau de pâte feuilletée4 à 5 c. à soupe de Nutella1 œuf (pour la dorure)Préparation :Préchauffez le four à 180°C.Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la de Nutella.Roulez la pâte sur elle- pour même former un rouleau.Coupez en tranches de 2 cm d’épaisseur et atteignent-les à plat sur … Lire la suite
CROCANT PAIN MAISON Ingrédients : 400 ml de lait (tiède) 12 g de levure (1 cuillère à soupe bombée) 1 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre fondu 600 g de farine de blé 8 g de sel (1 cuillère à café) 15 g de farine de blé tendre Préparation : La suite … Lire la suite
PAIN AU LAIT MAISON Ingrédients: 500 g de farine de blé 300 ml d’eau tiède 10 g de sel 25g de sucre 25g de beurre 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure sèche) 1 œuf (facultatif, pour peindre le pain) Préparation: 1. Dissoudre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser … Lire la suite
Tiramisu au Caramel Beurre Salé Le Tiramisu au Caramel Beurre Salé est une variation gourmande du tiramisu classique, qui allie la douceur du mascarpone à la richesse du caramel au beurre salé. Ce dessert onctueux, légèrement sucré et salé, est parfait pour ceux qui aiment les desserts aux saveurs contrastées. Ingrédients : 250 g de … Lire la suite
Salade de Pommes de Terre et Crevettes à l’Aneth Ingrédients :4 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en dés200 g de crevettes cuites et décortiquées2 branches de céleri, hachées2 cuillères à soupe d’aneth frais, hachéeSel et poivre, au goûtVerser la sauce : 3 cuillères à soupe de mayonnaise1 cuillère à soupe de crème fraîcheJus … Lire la suite
Carrés Chocolat-NoisetteIngrédients :200 g de chocolat noir100 g de noisettes hachées125 g de beurre50 g de sucre glaceInstructions :Faites fondre le chocolat avec le beurre.Versez sur une plaque et saupoudrez de noisettes.Réfrigérez jusqu’à ce que le mélange soit ferme, puis découpez en carrés.Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
