Les wraps de tortilla à la kefta sont une recette savoureuse et simple, idéale pour un repas rapide. La kefta, cuite avec des épices comme le cumin et le paprika, se marie parfaitement avec la fraîcheur de la laitue et la douceur des tomates. Le fromage râpé ajoute une touche crémeuse, tandis que la tortilla chaude enveloppe le tout pour créer un wrap délicieux. Ce plat peut être servi comme déjeuner ou dîner léger et est parfait pour une occasion conviviale ou un pique-nique.
Ingrédients :
- 500 g de kefta (vous pouvez acheter de la kefta prête ou la préparer maison)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou autre fromage au choix)
- 1 tasse de laitue hachée
- 4 à 6 tortillas
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez la kefta et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
- Ajoutez le sel, le poivre noir, le cumin et le paprika, puis mélangez bien les ingrédients.
- Laissez le mélange de kefta cuire encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Faites chauffer les tortillas dans une poêle sèche pendant quelques secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- Placez une portion de kefta au centre de chaque tortilla.
- Ajoutez les tomates en dés, la laitue hachée et le fromage râpé par-dessus.
- Roulez les tortillas bien serrées et servez immédiatement, bien chaudes.