Guimauves roses faites maison
Ingrédients :
30g de gélatine
120 ml d’eau froide
250g de sucre
100 ml d’eau
20 ml de jus de citron
Sucre glace
Fécule de maïs
Huile végétale
Instructions :
1. Mélanger la gélatine dans 120 ml d’eau.
2. Faites cuire le sucre et 120 ml d’eau supplémentaires dans une casserole.
3. Mélangez les deux mélanges dans un bol et ajoutez le colorant alimentaire, l’extrait de vanille, le jus de citron et mélangez bien.
4. Versez la pâte dans un moule et réfrigérez pendant environ 3 à 4 heures.
5. Mélangez la fécule de maïs et le sucre glace et versez sur les guimauves.
