Gâteau de maïs au blender 😋
Ingrédients :
2 boîtes de maïs en grains (environ 300 g chacune) ou 2 tasses de maïs frais égrené
1 bâtonnet de beurre (environ 90 g)
4 cuillères à soupe de beurre fondu
4 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
3/4 de tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
Préparation :
1. Si vous utilisez du maïs frais, égrainez-le et mettez les grains dans le blender. Si vous utilisez du maïs en conserve, égouttez-le bien et mettez-le également dans le blender.
2. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
3. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
4. Mettez le maïs (frais ou en conserve), le beurre fondu, les œufs, la vanille, le lait concentré sucré, la farine, la levure chimique et le sel dans un blender.
5. Mixez à vitesse maximale jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Beurrez ou huilez un moule à gâteau et farinez-le légèrement pour éviter que la pâte n’attache.
7. Versez la pâte dans le moule.
8. Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le gâteau doit être moelleux et tendre au centre.
9. Laissez-le tiédir avant de le démouler.
10. Vous pouvez le servir chaud ou froid, et si vous le souhaitez, le garnir de crème fouettée ou de glace pour encore plus de gourmandise.