Gâteau au Yaourt
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (garde le pot pour mesurer les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez les œufs et le sucre au yaourt, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’huile et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille), puis mélangez de nouveau pour bien intégrer tous les ingrédients.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Ce gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie maison, très facile à réaliser et parfait pour le goûter ou le dessert. Vous pouvez aussi l’enrichir en ajoutant des zestes de citron, des pépites de chocolat, ou des fruits frais.