Bâtonnets de Carottes Rôtis

Bâtonnets de Carottes Rôtis

Ces bâtonnets de carottes rôtis sont un accompagnement délicieux et sain, parfait pour un dîner ou même comme en-cas. 

Ingrédients :

• 4-5 carottes moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de thym séché (ou de romarin)
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de silicone.
2. Préparer les carottes : Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. Essayez de les couper en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
3. Assaisonner les carottes : Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de carottes avec l’huile d’olive, le miel ou le sirop d’érable (si utilisé), le paprika, le cumin, le thym, le sel et le poivre. Assurez-vous que les carottes sont bien enrobées.
4. Cuisson : Répartissez les carottes en une seule couche sur la plaque de cuisson. Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
5. Servir : Servez les bâtonnets de carottes chauds, seuls ou avec une sauce à tremper comme du yaourt grec mélangé avec un peu de citron et d’herbes fraîches.